一、‌经典口味体系‌

十三香小龙虾‌

以八角、花椒、辛夷等30余种中草药调配的复合香料为核心，形成麻、辣、鲜、香、甜的多层次风味，被称为“味觉交响乐”‌。

香料经慢炖充分渗透虾肉，尾调带有微甜回甘，成为全国小龙虾烹饪标杆‌。

麻辣小龙虾‌

红油包裹虾体，辣椒与花椒带来强烈刺激感，与虾肉鲜甜形成“冰火交融”的味觉冲击‌。

入口先爆发火辣，随后鲜味释放，如同“舌尖桑巴舞”‌。

蒜香小龙虾‌

金蒜炒制至焦香，蒜香如洪水般席卷口腔，与虾肉鲜嫩形成“温柔与暴烈”的极致对比‌。

蒜蓉细腻绵密，吸附于虾壳缝隙，吮吸时香气持续释放‌。

二、‌特色创新口味‌

椒盐小龙虾‌

洋葱丁天然甜味与椒盐辛香融合，咸鲜平衡不夺虾肉本味，适合偏好清淡鲜香的人群‌。

虾壳酥脆可直接食用，凸显盱眙龙虾“壳薄肉厚”的特点‌。

冰镇/盐水小龙虾‌

清蒸或盐水煮制，最大限度保留虾肉原味，搭配特调蘸料凸显“三白两多”（肉白、鳃白、腹白，黄多、肉多）的生态优势‌。

冰镇版本虾肉紧实弹牙，尾调带淡淡花椒香，夏日解暑佳品‌。

三、‌烹饪与风味协同升级‌

多维度烹饪工艺‌

涵盖清蒸、爆炒、烤制等技法，清蒸突显肉质鲜甜，爆炒锁住香料风味，满足差异化需求‌。

活虾现烹保障新鲜度，虾肉离壳率达95%以上‌。

营养价值加持‌

高蛋白（≥18g/100g）、低脂肪（＜1.5%）特性，搭配天然虾青素（≥800PPM），兼具美味与健康属性‌。

四、‌地域文化赋能‌

十三香配方源自上世纪90年代盱眙本土创新，融合淮扬菜精细与川菜豪放风格，形成独特餐饮文化符号‌。

每年龙虾节推出新味型，持续刷新消费者体验，如近年流行的泡菜味、咖喱味等衍生口味‌。

注‌：口味选择建议优先体验十三香（市占超60%）、蒜香（年轻群体偏好度达45%）两大经典款，再探索冰镇、椒盐等特色款‌。