阳澄湖大闸蟹与其他螃蟹品种（如普通大闸蟹、盘锦河蟹等）的核心区别可归纳为以下六类：一、外观特征差异青背白肚‌：阳澄湖大闸蟹蟹壳呈青灰色且发亮，腹部洁白如玉，普通蟹腹部常偏灰或带有泥土色‌。金爪黄毛‌：蟹爪尖端呈金黄色，蟹螯绒毛密而软且为黄色，普通蟹爪尖无金黄色，绒毛多呈泥土色或灰白色‌。二、生长环境差异水质与底质‌：阳澄湖为砂质硬底，水质清澈且富含矿物质，蟹体洁净无泥腥味；普通蟹多生长于淤泥底质水域，易沾染泥土‌。水深与运动量‌：阳澄湖

【点击查看原文】