一、‌经典口味霸主：十三香小龙虾‌非遗配方引领市场‌十三香口味以30余种香料黄金配比为核心，采用“三段式焖烧法”（炸锁鲜→煸香虾膏→老卤浸透），香料渗透率达极致，汤汁拌手工扯面成为标志性吃法，市占率超过60%‌。文化符号与消费惯性‌作为盱眙龙虾节的主推口味，其非遗地位与复合味型（麻、辣、鲜、甜交织）形成强烈记忆点，被消费者视为“必尝经典款”‌。二、‌区域特色与创新爆款‌金汤蒜泥龙虾（年轻群体偏好）‌融合炸金蒜、生蒜泥、发酵黑蒜三重风味，

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