阳澄湖大闸蟹因其独特的风味和品质备受追捧，但市场上存在大量假冒产品。要分辨真假，可以参考以下几个关键点：1. 外观特征‌青背白肚‌：正宗阳澄湖大闸蟹的蟹壳呈青灰色，光滑有光泽；腹部洁白无杂色（部分可能因生长环境有轻微水锈色，但整体干净）。金爪黄毛‌：蟹爪尖呈金黄色，蟹腿绒毛浓密且呈黄色，无杂色。体型饱满‌：蟹身较厚实，蟹脐与蟹壳之间的缝隙宽大（说明蟹黄/膏饱满）。2. 防伪标识‌防伪戒指（蟹扣）‌：每年阳澄湖大闸蟹行业协会会发布新版防伪

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